牙籤♡百變女王

有看過咖啡廳裡賣「娘惹糕」、「炸香蕉」和「沙嗲牛肉套餐」的嗎？

來，這家景美站附近的「天島咖啡」通通都有！

因為老闆的爸爸是印尼的華僑🇮🇩

所以餐點有許多南洋甜點和料理，真心好吃！

再搭配上他們的咖啡，完全是超棒的享受～

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娘惹糕 $100 天島炸香蕉 $100
印尼千層糕 $150沙嗲牛飯 $260
拿鐵咖啡 $140 哥倫比亞水洗 $220
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對咖啡非常堅持的老闆，堅持店裡只販售「虹吸式咖啡」☕️

使用虹吸爐把水加熱🔥再利用虹吸原理讓水通到上面的容器裡

流下來的咖啡因受高溫烹煮，而更能呈現豆子完整的風味。

雖然我不是懂咖啡的人，但那天和老闆聊了很多，真的收穫超多的

老闆總是非常用心向客人解說有關咖啡的知識，也有到國中開設課程喔！

是非常專業的咖啡講師呢～煮咖啡時的樣子也很專業帥氣！

原來好的咖啡是完全不苦的，會有豆子的酸很正常

因為咖啡就是一種水果，他會有本來的酸味。

但苦味是在烘豆時燒焦才產生的，並不是自然、也不是好的味道。

當天在天島喝的咖啡，香氣十足且完全不會苦，喝下去後在嘴巴裡會有餘韻。

就連拿鐵也不會苦，我很喜歡他們拿鐵，綿密又濃醇😋

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再來講到店裡的特殊甜點，全部的甜點都是手工製作

娘惹糕、千層糕都非常～費工！

老闆娘說，他們千層糕是一層一層烤，一次要烤四五個小時完全不能離開

若是一層烤焦了，全部都得丟掉！天阿，未免太辛苦了吧

千層蛋糕口感很紮實且帶點鹹味，我覺得好適合配咖啡～

但相較起來我好像更喜歡娘惹糕！

這是我此生吃過最Q的娘惹糕，甚至比我之前去新加坡吃還好吃啊。

用斑蘭葉製作而成，無添加色素，就能呈現超美的綠色，而且很香～

炸香蕉更是特別，使用印尼品種，果肉超厚實，外皮酥脆裡頭軟綿。

聽說老闆家都直接把這個當早餐，酷爆了，好難想像呀ＸＤ

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在咖啡廳能吃到鹹食就是很幸福的事，

天島的沙嗲串讓我有來到峇里島的感覺～小時候去峇里島玩時就是這個味道！

沾上老闆爸特製的花生醬，酸酸甜甜的很下飯。

偷偷說他們麵包也很好吃～想來點鹹的下午茶可以單點麵包🍞

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我很喜歡天島的氛圍，老闆和闆娘都好熱情

販售的餐點也是一般咖啡廳吃不到的，很推薦大家去！

（幸運的話還會遇到很多藝文界大咖喔，我那天就遇到了...「與惡」的編劇啊啊）

 

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店家資訊
🚩台北市文山區羅斯福路六段311號
🕰週一公休
🕰週二至週日 11:30–19:00
📞02 2931-2411

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